Dalam istilah ilmu fiqih, hewan qurban biasanya disebut dengan nama Al Udhiyah yang bentuk jamaknya Al Adhahi. Dalam kitab Fathul Qorib Bab Qurban, dijelaskan secara terperinci mengenai definisi, hukum, kriteria, pelaksanaan, kesunnahan, bahkan sampai soal memakan hingga menjual daging qurban.
Berikut ini adalah isi Bab Qurban dalam Kitab Fathul Qorib yang diterjemahkan dan diterbitkan oleh Lirboyo Press dilansir iNews.id, Rabu (6/7/2022).
(فصل): في أحكام الأضحية
بضم الهمزة في الأشهر، وهي اسم لما يذبح من النعم يوم عيد النحر، وأيام التشريق تقرباً إلى الله تعالى. (والْاضحية سنة مؤكدة) على الكفاية فإذا أتى بها واحد من أهل بيت كفى عن جميعهم، ولا تجب الأضحية إلا بالنذر
(ويجزىء فيها الجذع من الضأن) وهو ما له سنة وطعن في الثانية (والثني من المعز) وهو ماله سنتان وطعن في الثالثة (والثني من الإبل) ما له خمس سنين وطعن في السادسة (والثني من البقر) ما له سنتان وطعن في الثالثة (وتجزىء البدنة عن سبعة) اشتركوا في التضحية بها (و) تجزىء (البقرة عن سبعة) كذلك (و) تجزىء (الشاة عن) شخص (واحد) وهي أفضل من مشاركته في بعير.
وأفضل أنواع الأضحية إبل ثم بقر ثم غنم (وأربع) وفي بعض النسخ وأربعة (لا تجزىء في الضحايا) أحدها (العوراء البين) أي الظاهر (عورها) وإن بقيت الحدقة في الأصح (و) الثاني (العرجاء البين عرجها) ولو كان حصول العرج لها عند إضجاعها للتضحية بها بسبب اضطرابها