Bahan:
1 potong ayam fried chicken yang sudah jadi dan siapkan secukupnya keju mozarela
Bahan sambal korek:
5 cabai rawit merah atau sesuai selera
1 siung bawang putih
Sedikit garam
1 sdm minyak goreng panas
Cara membuat:
1. Buat sambal korek terlebih dahulu, lalu sisihkan.
2. Taruh ayam di atas cobek lalu keprak/geprek dan beri sambal korek di atasnya.
3. Parut keju mozarela di atas teflon lalu panaskan dengan api kecil saja.
4. Kalau semua mozarela sudah meleleh, segera tuangkan di atas ayam yang sudah diberi sambal dan digeprek.
5. Ayam geprek mozarela siap dihidangkan dengan nasi panas.