Asal Usul Nasi Jinggo Bali yang Melegenda, Sang Pencipta Meninggal Dunia

BALI, iNews.id - Nasi Jinggo selama ini dikenal sebagai kuliner sederhana khas Bali dengan porsi kecil dan sambal pedas yang khas. Namun di balik popularitasnya, nasi jinggo ternyata lahir dari kisah perjuangan seorang ibu yang berjualan untuk para buruh pelabuhan sejak puluhan tahun lalu.

Berdasarkan cerita yang dibagikan Chef Dadok Pratama, nasi jinggo bermula sekitar tahun 1970. Sosok di balik kuliner legendaris tersebut adalah Ni Ketut Ngasti atau yang akrab dikenal sebagai Men Jinggo.

Baca Juga

Kabar Duka, Pencipta Nasi Jinggo Bali Men Jinggo Meninggal Dunia

Kala itu, Men Jinggo menjual nasi bungkus sederhana di kawasan Pelabuhan Sanggaran. Nasi tersebut menjadi teman sarapan sekaligus bekal para buruh yang bekerja di area pelabuhan.

"Nenek Odah (Ni Ketut Ngasti) menjual nasi bungkus untuk para buruh di kawasan Pelabuhan Sanggaran, Bali. Praktis, sederhana, namun penuh rasa menjadi teman sarapan dan bekal para pekerja saat itu," ujar Chef Dadok Pratama dalam keterangannya, Minggu (10/5/2026).

Baca Juga

Viral, Begini Jadinya Nasi Jinggo asal Bali Punya Tampilan Bintang 5, padahal Harga Rp6.000

Praktis, sederhana, namun kaya rasa membuat nasi bungkus buatan Men Jinggo cepat dikenal masyarakat. Ciri khasnya berupa nasi porsi kecil lengkap dengan lauk sederhana dan sambal pedas yang dibungkus daun pisang.