JAKARTA, iNews.id - Makanan dan minuman yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh, menjadi banyak dicari di tengah pandemi virus korona (Covid-19). Salah satunya adalah kombucha, minuman manis yang terbuat dari ragi, gula, dan teh fermentasi.
Kombucha, memiliki sejumlah manfaat kesehatan potensial. Hal tersebut karena minuman ini kaya akan probiotik yang meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus Anda.
“Komponen kunci dari pengobatan Tiongkok kuno, kombucha dibuat dari teh hijau atau hitam yang dikombinasikan dengan gula putih dan difermentasi dengan scoby, budaya simbiotik bakteri asam asetat dan ragi,” kata spesialis kesehatan internal dan pencernaan Dr. Sean McCaffrey, seperti dikutip dari Aaptiv, Rabu (8/4/2020).
Selain untuk kekebalan tubuh, berikut manfaat kesehatan lainnya dari minuman kombucha.
Kesehatan usus
Sebuah penelitian tahun 2014 menunjukkan, proses fermentasi kombucha membuat minuman tersebut kaya akan probiotik. Mengkonsumsi probiotik, dapat meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan. Di antaranya mengobati diare, dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik dapat membantu meringankan sindrom iritasi usus besar.