2. Gulai siput
Jika biasanya Anda banyak menemukan gulai ayam di berbagai rumah makan, nah, saat bulan puasa, Anda akan lebih banyak menemukan gulai siput, terutama di daerah Kepulauan Riau (Kepri). Ya, karena wilayahnya yang dikelilingi perairan, seafood menjadi salah satu menu utama di Kepri.
Bumbu yang digunakan untuk membuat gulai siput umumnya sama dengan gulai pada umumnya. Hanya saja, bahan utama yang digunakan adalah siput, yakni hewan yang memiliki cangkang bergelung seperti keong namun memiliki ukuran yang lebih kecil.