1. Lamang
Lamang merupakan makanan khas Tanah Datar, Sumatera Barat. Makanan yang terbuat dari beras ketan putih yang dipadukan dengan santan ini akan lebih mudah ditemui saat bulan puasa. Wajar saja, ini karena masyarakat Minangkabau banyak membuat lamang untuk menyambut perayaan hari besar seperti Idul Fitri atau Bulan Muharam.
Kuliner khas Minangkabau ini dikenal dengan cara membuatnya yang rumit. Ini karena pembuatan lamang masih menggunakan cara tradisional. Konon katanya, teknologi modern tidak akan bisa menghasilkan cita rasa lamang tapai nan gurih.