Kulit juga berfungsi sebagai pelindung tubuh terhadap gesekan, sinar matahari, kuman penyakit, suhu, serta bahan kimia. Struktur kulit terdiri dari dua lapisan.
Lapisan pertama adalah kulit ari (epidermis), sedangkan kulit kedua merupakan kulit jangat atau dermis. Selain itu, terdapat jaringan ikat bawah kulit yang mengandung makanan cadangan berupa lemak.
Suhu tubuh manusia pada kondisi normal selalu tetap, yaitu sekitar 37oC. Untuk menjaga suhu tubuhnya tetap, sistem dalam tubuh manusia memiliki cara yang kompleks. Cara pengaturan suhu tubuh ini melibatkan sistem peredaran darah, sistem saraf, dan kulit sebagai sistem ekskresi.
Jika sedang melakukan aktivitas, seperti olahraga dan berada di lingkungan yang suhu udaranya panas, maka akan mempengaruhi suhu tubuh naik. Untuk mengatasinya, pembuluh darah kapiler yang terletak dekat dengan permukaan kulit akan mengembang.
Dengan demikian akan lebih banyak darah melaluinya, sehingga semakin banyak panas yang dilepaskan tubuh dari kulit melalui peristiwa radiasi. Ketika suhu tubuh naik, kelenjar keringat akan menghasilkan keringat yang diluapkan, sehingga dapat menurunkan suhu tubuh.