Motivasinya untuk ekspansi bisnisnya ke berbagai negara datang saat dia berkunjung ke Hawaii pada 2009, di mana dia melihat keramaian turis memacu Awata untuk meluncurkan restoran luar negeri pertamanya.
Toko Marugame Udon yang dibuka di Waikiki pada tahun 2011, menghasilkan penjualan bulanan lebih dari 100 juta yen, sekaligus pendapatan tertinggi di antara toko-tokonya di seluruh dunia.
Kemudian, pada 2015 dia menghabiskan lebih dari 9 miliar yen untuk mengakuisisi sejumlah perusahaan, mulai dari Wok To Walk yang berbasis di Belanda tahun itu, lalu membeli 49 persen saham operator jaringan Boat Noodle Malaysia pada 2016, kemudian bar kasual Banpaiya dan toko ramen Zundo-ya di Jepang pada 2017, dan mengakuisisi 70 persen saham MC Group, operator Monster Curry di Singapura pada 2018.