Mengenal Sejarah Bubur Kampiun, Hidangan Spesial Buka Puasa Khas Minangkabau

Bubur Kampiun terdiri dari ketan putih kukus, bubur ketan hitam, bubur sumsum, bubur kacang hijau, kolak pisang/ubi, dan bubur conde atau bubur candil. 

Baca Juga

5 Resep Kue Lebaran Kekinian, Yuk Buat di Rumah Lebih Hemat

Untuk Membuat bubur kampiun cukup sulit, pengaturan waktu dalam proses pembuatan bubur kampiun harus diperhatikan dengan baik karena semuanya dimasak hampir bersamaan, tetapi tentu saja masing-masing diolah di panci yang berbeda, dan di atas tungku yang berbeda-beda pula.

Tertarik membuat bubur kampiun yang enak dan legit khas Minangkabau? Berikut ulasan resepnya:

Baca Juga

Resep Buka Puasa ala Stefani Horison, Lezatnya Ayam Bakar Ketumbar dan Es Kopi Cendol

Bahan Kolak Pisang:

500 ml santan
2 buah pisang tanduk, potong-potong
1 sendok teh garam
150 gram gula merah
1 lembar daun pandan

Baca Juga

Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi

Cara membuat:

1. Masak santan hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, garam, dan daun pandan.
3. Setelah semua bahan tersebut tercampur masukkan potongan pisang lalu aduk-aduk hingga pisang masak, angkat dan sisihkan