Sensasi Rasa Ulat Sagu Khas Papua, Makanan Ekstrem Bikin Bulu Kuduk Merinding

Laporan penelitian menyebutkan larva dari kumbang merah kelapa (Rhynchophorus ferrugenesis) yang kerap bertelur di pucuk pohon sagu berprotein 9,34 persen atau hampir separuh dari daging merah yang mencapai 28 gram lebih protein per 100 gram konsumsi.

Baca Juga

7 Makanan yang Bisa Membuat Kulit Sehat Menawan

Selain itu, santapan khas Papua itu juga mengandung beberapa asam amino esensial, seperti asam aspartat (1,84 persen), asam glutamat (2,72 persen), tirosin (1,87 persen), lisin (1,97 persen) dan methionin (1,07 persen).

Rasa ulat sagu disebut mirip dengan sensasi menyantap potongan lemak daging sapi namun dengan semburat rasa gurih yang lebih kuat. Sajiannya disarankan dengan cara dibakar biar lebih sedap di mulut.

Baca Juga

Deretan Makanan Khas Dayak yang Masih Asing Didengar, Awas Ada Daging Kelelawar

Harga ulat sagu di sejumlah lokasi kuliner di Papua dibanderol Rp45.000 hingga Rp50.000 per 25 ekor. Itulah santapan ekstrem ulat sagu asal Papua, berani mencobanya?

Editor: Donald Karouw