Makanan Khas Cimahi, Ada Kearifan Lokal Masyarakat Kampung Adat Cireundeu

Berbahan dasar tahu dengan tambahan topping lainnya di guyur kuah jeletot perpaduan rasa asam manis pedas gurih. Bagi yang tidak suka pedas, Anda bisa memilih tingkap kepedasannya.

5. Bacol

Bala bala cocol atau bacol merupakan makanan khas Cimahi. Bacol sebenarnya gorengan bala-bala atau bakwan. Tetapi pedagang menambahkan saus kacang pedas asam sebagai teman untuk menyantapnya dengan cara dicocol.
 
Bacol sangat cocok disantap sebagai takjil atau makanan berbuka puasa dan banyak diburu para warga Cimahi sambil ngabuburit.

Konon bacol mulai muncul sejak 2003 dan mendapat sambutan dari masyarakat. 

6. Sumpia

Sumpia merupakan salah satu makanan ringan khas Cimahi, yang berbahan dasar udang kering atau ebi dan menjadi oleh-oleh yang banyak diminati karena memiliki cita rasa yang khas dan enak, renyah dan gurih karena terbuat dari ebi, gula pasir, dan tepung terigu.

Editor: Agus Warsudi