Bahan:
Chikuwa
Cheese ball
Seafood tofu
Sawi putih
Tahu telur
Bahan kuah:
1 sdm kikkoman
1 sdm dashi
3 lembar dried seaweed
1 sdt garam
Bahan saus:
Kewpie wijen sangrai
Ponzu sauce: daun bawang potong + 1 sdm kikkoman + 1/2 sdm mirin
Cara Membuat:
1. Buat kuah: didihkan 1 liter air, masukkan dried seaweed, dashi dan kikkoman tunggu hingga mendidih lagi. Siapkan semua bahan pelengkap dan saus.
4. Resep Shabu-Shabu Bakso Sapi Sederhana
Bahan:
5 biji bakso sapi
250 gr daging sapi Yoshinoya
Secukupnya jamur
Secukupnya sawi hijau
Sawi putih
5 tomat cherry
2 Tahu putih kecil potong dadu
Bahan bumbu kuah:
2 bawang putih geprek
3 bawang merah geprek
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam/ sesuaikan
1 sdt totole
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap Inggris
1 sdt minyak wijen
1 liter air bersih
Bahan kecap sambal:
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm air hangat
11 cabai rawit potong kecil-kecil