JAKARTA, iNews.id -Resep sayur lodeh Jawa merupakan salah satu menu alternatif yang bisa disajikan sehari-hari. Lodeh adalah masakan sayur berkuah santan yang memiliki rasa gurih.
Isian sayur lodeh Jawa hampir sama dengan sayur asam, yaitu labu siam, terong, daun melinjo, jagung, kacang panjang, dan lainnya. Hanya saja, sayur lodeh Jawa identik dengan santan, sehingga rasanya gurih. Tidak asam seperti sayur asam.
Ada banyak macam variasi kuah sayur lodeh Jawa. Anda bisa berkreasi membuat reaap sayur lodeh Jawa kuah santan berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan. Terkadang, sayur lodeh juga ditambahkan dengan potongan tempe.
Resep sayur lodeh Jawa paling enak disantap dengan sambal, ikan asin, tahu tempe, dan lauk pendamping lainnya. Untuk membuat sayur lodeh Jawa gurih dan enak juga tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bumbu-bumbu, seperti cabai, bawang, santan, ketumbar, dan masih banyak lagi yang lain.
Tertarik membuat resep sayur lodeh Jawa yang gurih dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram Kamis (15/10/2020).