Pelengkap:
* 1 batang daun bawang
* daun pisang untuk membungkus
* lidi atau tusuk gigi
Cara membuat:
1. Pertama, hancurkan tahu putih dengan garpu hingga lumat.
2. Setelah itu, siapkan bumbu halus, blender, lalu tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu halus matang dan berubah warna, masukkan tahu yang sudah dihancurkan tadi.
4. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang dan kemangi. Lalu aduk rata.
5. Siapkan daun pisang. Masukkan dua sendok adonan tahu ke dalam daun dan bungkus. Sematkan lidi atau tusuk gigi di ujung daun.
6. Jika sudah, kukus tahu selama 20 menit.
7. Voila! Pepes tahu siap disajikan.
5. Sup bola tahu
Resep olahan tahu putih di urutan terakhir adalah sup bola tahu. Sajian ini cukup mudah dan cepat untuk dimasak. Berikut bahan dan resepnya:
Bahan-bahan bola tahu:
* 500 gr tahu putih
* 1 buah wortel
* 1 butir telur
* 3 siung bawang putih
* merica bubuk secukupnya
* 5 sdm tepung tapioka
* garam secukupnya
* kaldu jamur secukupnya
Bahan kuah:
* 200 gr udang segar
* 1/2 sdt lada bubuk
* 3 siung bawang putih,cincang
* 2 sdm minyak
* 2 bonggol pokcoy
* 1,5 liter air
* garam secukupnya
* kaldu jamur secukupnya