Resep Nasi Uduk Betawi Rempah
Bahan:
Beras 2 cup
Santan 400 ml
3 batang sereh geprek
4 helai daun salam
Lengkuas 1 cm geprek
Kayu Manis 1 cm
Garam secukupnya
Bumbu halus:
Bawang merah 4 butir parut halus
Jahe 1 cm, parut halus
Cara membuat:
1. Aron beras bersama dengan semua bahan sampai santan menyusut dan menyerap ke beras.
2. Kukus nasi aron sampai matang (selama 40 menit).
3. Nasi uduk siap dinikmati bersama dengan pelengkap (sesuai selera).