Resep Kepiting Saus Tiram
Bahan:
2 ekor kepiting besar
1 bawang bombai, iris kasar
1/2 ruas jahe, geprek
1 sereh, geprek
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
200 ml air
Gula garam secukupnya
1,5 sdt maizena, larutkan air sedikit
Bumbu halus:
8 bawang merah
7 bawang putih
3 cabai merah
Cara Membuat:
1. Cuci kepiting, potong, remukkan dan goreng sebentar. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bombai, jahe, lengkuas, sereh aduk sebentar dan masukan sisa bahan yang lain ke maizena, aduk rata.
3. Masukkan kepiting, masak sampai matang, cicipi. Terakhir masukkan maizena.