Bahan B:
350gr pisang, lumatkan dengan garpu (bisa diblender pisangnya)
80 ml minyak sayur
2 butir telur
170 gr gula pasir
Di dalam bowl atau baskom bersih, lumatkan pisang, masukkan minyak, telur, gula, aduk rata, boleh dengan whisk atau spatula
Toping: chocochips
Cara Membuat:
1. Campur bahan B ke bahan A, aduk rata pakai whisk /spatula.
2. Jangan lama-lama aduknya nanti adonan jadi berat dan bantet.
3. Tuang ke loyang 20x20, tinggi 5 cm, mau pakai cup cupcakes atau muffin juga boleh.
4. Panggang dengan suhu 175° api bawah selama 40 menit jika pakai loyang 20x20
(Bisa tambah 10 menit api atas).
5. Jika menggunakan cup bisa dipanggang selama 25-30 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
6. Tes tusuk untuk mengetahui sudah matang atau belum.
7. Jika sudah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap disajikan.
Resep Cake Pisang Sponge
Bahan:
300 gr pisang apa saja (lumatkan)
200 gr terigu kunci
4 butir telur
1 sdt sp
175 gr gula pasir
100 ml susu cair
25 gr maizena
100 gr butter cairkan
100 gr margarin cairkan
1/4 sdt garem
Keju untuk toping
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, maizena, garam lalu ayak.
2. Di wadah lain campur pisang dan susu aduk rata.
3. Di wadah lain, kocok telur, gula, sp sampai kental berjejak.
4. Masukkan campuran tepung perlahan sambil diaduk lipat. Masukkan pisang dan susu tadi 3 tahap pelan-pelan aduk lipat.
5. Terakhir masukkan butter dan margarin cair aduk lipat jangan sampai ada yang mengendap di bawah.
6. Tuang ke loyang, panggang 170 derajat celcius selama 50 menit.
7. Setelah matang dinginkan, beri toping keju sebelumnya dioles margarin dulu. Baru tabur keju.