Resep Beef Teriyaki Wijen
Bahan:
300 gr daging sapi has, iris tipis
1 bawang bombai, iris
1/2 paprika hijau, iris memanjang
Air secukupnya
Garam, gula, secukupnya
Minyak untuk menumis
Wijen sangrai secukupnya
Bumbu Perendam:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap manis
1sdt minyak wijen
4 sdm saus teriyaki
2 sdm saus tiram
Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur jadi satu bumbu perendam, aduk hingga rata, masukkan potongan daging, aduk rata dan diamkan kurang lebih 1 jam.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai hingga harum dan layu, tambahkan paprika aduk rata.
3. Masukkan irisan daging yang sudah direndam dengan bumbu, aduk-aduk hingga rata dan berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya, garam, dan gula, masak hingga daging empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan taburi dengan wijen.