4. Dawet
Olahan tepung beras yang satu ini tidak kalah segar. Cocok bagi Anda yang mau membuat minuman manis nan segar. Berikut bahan serta resepnya:
Bahan dawet:
* 3 sdm tepung tapioka
* 5 sdm tepung beras
* 800 ml air
* secukupnya pasta pandan
Bahan gula merah:
* 300 gr gula merah
* 150 ml air
* 1 lembar daun pandan
Bahan santan:
* 500 ml santan
* 3 lembar daun pandan
* 2 tetes vanilli
* sejumput garam
Cara membuat:
1. Pertama, masak dawetnya dengan cara memasak semua bahan dengan api kecil hingga mengental.
2. Lalu masukkan ke piping bag dan semprotkan ke baskom berisi air dingin.
3. Setelah itu, masak bahan gula hingga larut.
4. Jika sudah, siapkan santan. Masak semua bahan hingga mendidih. Campurkan semuanya lalu sajikan.