5. Peyek kacang
Olahan tepung beras urutan terakhir ini cocok untuk camilan maupun pendamping makanan. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
* 250 gram tepung beras
* 1 sdm atau 5 gram tepung tapioka
* 250 gram kacang tanah
* 350 ml air
* 10 lembar daun jeruk
* 2 siung bawang putih
* 1 butir telur
* 2 butir kemiri
* 1 sdm kaldu bubuk
* 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan. Lalu haluskan bawang putih dan kemiri. Iris-iris daun jeruk. Campurkan ketiganya.
2. Kemudian tambah tepung, kaldu bubuk, garam dan air, aduk. Kocok lepas telur dan masukkan ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, panaskan minyak, ambil satu centong sayur adonan, letakkan di pinggir wajan, goreng sampai matang.
4. Setelah kuning kecokelatan atau matang, angkat dan tiriskan.
5. Letakkan di wadah tertutup.
Selamat mencoba!