JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat pempek ikan yang bisa dikreasikan di rumah. Biasanya, pempek terbuat dari ikan tenggiri atau gabus yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung terigu dan bumbu pilihan.
Pempek menjadi salah satu makanan khas Palembang yang digemari banyak orang. Rasanya gurih dan lezat. Apalagi jika dimakan dengan kuah cuka manis pedas. Siapa saja akan ketagihan untuk menikmatinya.
Pempek terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Jika tertarik mencicipi pempek ikan, Anda bisa berkreasi di rumah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat pempek ikan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Rabu (22/7/2020).
Cara Membuat Pempek Ikan Lenjer
Bahan Biang:
125 gr tepung terigu pro sedang
4 siung bawang putih kecil
250 ml air
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur (opsional)
1/2 sdt lada
1 sdt gula pasir