1. Bakar jahe di atas api sedang, lalu memarkan.
2. Rebus air dalam panci, tambahkan jahe temulawak, kunyit, kayu manis, gula aren, garam, dan serai, masak dengan api kecil hingga cairan menyusut ±750ml, angkat.
3. Saring, pindahkan ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat.
Minuman Teh Sereh
Bahan:
1 batang sereh
1 sdt bubuk teh hijau
400 cc air mendidih
Gula batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Seduh semua bahan dalam ceret.
2. Tunggu sampai beberapa saat sampai airnya berwarna. Aduk-aduk, sajikan hangat.
Minuman Kunyit Asam
Bahan:
150 gram kunyit, cuci bersih, tidak usah kupas kulit, haluskan pakai food processor atau chopper
60 gram asam Jawa tanpa biji
50 gram gula Jawa
1,3 liter air mineral
Cara Memasak:
1. Campur semua bahan di panci lalu masak sampai matang, mendidih, dan bau langunya hilang.
2. Koreksi juga rasanya. Lalu saring dan simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.