Bumbu:
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cabai merah keriting, iris serong
2 cabai rawit merah, iris serong
1 lembar daun salam
1/4 keping gula merah ukuran kecil
1 sdt saus tiram
Garam & kaldu jamur bubuk, secukupnya
Cara Membuat:
1. Uleni irisan labu siam dengan garam, remas-remas hingga getah hilang/ labu siam menjadi lemas.
2. Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cabai, daun salam, ampela & kulit ayam. Tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan labu siam, tumis sebentar, beri sedikit air.
4. Beri gula merah, garam, kaldu jamur bubuk & saus tiram. Koreksi rasa & sajikan.
2. Resep Tumis Labu Siam Jagung Manis
Bahan:
1 labu siam potong tipis memanjang
2 jagung dipipil
2 siung bawang putih cincang
6 siung bawang merah cincang
Cabai merah iris secukupnya
1 butir telur
1 batang daun bawang iris
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang menggunakan minyak zaitun. Tunggu hingga harum.
2. Masukkan jagung manis, lalu labu siam. Masukkan garam dan gula, beri sedikit air, aduk hingga air menyusut dan sayur sudah lembut. Tumis sayur labu siam jagung manis siap dikonsumsi.
3. Resep Tumis Labu Siam Cah Telur
Bahan:
2 labu siam potong panjang menyerupai korek api
5 siung bawang putih cincang
Irisan cabai rawit sesuai selera
1 sendok teh kaldu bubuk
Minyak zaitun secukupnya
2 butir telur
Garam dan merica sesuai selera
Air panas secukupnya