4. Pepes tahu pedas
Resep pepes tahu di urutan berikutnya yaitu pepes tahu bumbu pedas yang cocok dikonsumsi bagi Anda pencinta pedas. Berikut bahan serta resepnya:
Bahan-bahan:
* 1 kotak besar tahu
* 10 bawang putih
* 4 cabai ukuran besar
* 7 cabai kecil
* sedikit asam Jawa
* gula Jawa
* garam
* daun pisang
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Lalu ulek atau haluskan menggunakan blender.
2. Setelah itu, ulek tahu bersama bumbu yang sudah dihaluskan. Campur tahu dan bumbu hingga merata. Koreksi rasa.
3. Jika sudah pas, bungkus adonan pepes tahu dengan daun pisang.
4. Kukus selama 25 - 30 menit hingga matang. Lalu tiriskan.
5. Setelah itu, pepes tahu dibakar sampai permukaan daun agak gosong. Angkat lalu sajikan.