3. Pepes tahu ayam
Resep pepes tahu berikutnya adalah pepes tahu ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Berikut bahan serta resepnya:
Bahan-bahan:
* 8 kotak kecil tahu
* 100 ml putih telur
* 80 gram dada ayam suwir
* 1 genggam daun kemangi
* 1 batang daun bawang
* 3 lembar daun salam
* 1 tomat
* 8 cabai rawit hijau kecil
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* Secukupnya garam dan gula
Bumbu halus:
* 2 siung bawang putih
* 6 butir bawang merah
* 2 butir kemiri
* 1 cm kunyit
* 1 cm jahe
Cara membuat:
1. Pertama, haluskan tahu menggunakan garpu. Lalu siapkan bumbu halus.
2. Jika sudah, campur tahu yang sudah dihaluskan dengan semua bahan serta bumbu halus. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
3. Lalu bungkus menggunakan daun pisang atau plastik yang aman untuk makanan.
4. Kemudian, kukus sampai matang, kurang lebih selama 30 menit.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.