Kopi terbaik di Sumatera Utara yang terakhir adalah Kopi Tarutung. Kopi ini dihasilkan dari daerah Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatera Utara dan sudah diakui kualitasnya sebagai kopi terbaik di dunia.
Masyarakat daerah Tarutung, hingga saat ini banyak yang menjadi petani kopi. Kopi yang dihasilkan dari wilayah Tarutung, Tapanuli ini memang sangat khas dengan kualitasnya yang sangat baik. Biji kopinya memiliki ukuran yang pas dengan buah utuh.
Kopi Tarutung umumnya terbagi menjadi dua jenis yaitu kopi arabika dan robusta. Kopi Tarutung didominasi dengan rasa pahit, gurih, dan sedikit asam. Uniknya, aroma kopi ini pun sangat spesial, dengan wangi yang berbeda-beda karena terpengaruh oleh berbagai tanaman yang tumbuh di sekitarnya.