JAKARTA, iNews.id - Kopi terbaik di Sumatera Utara (Sumut) yang akan dibahas kali ini bisa menjadi rekomendasi Anda. Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi penghasil kopi terbaik di Indonesia.
Jenis kopi yang terdapat di daerah ini yakni kopi arabika dan robusta, yang aroma nikmatnya sudah dikenal hingga ke luar negeri seperti Amerika, Jepang, Korea, Belanda, Jerman, dan China. Kenikmatan kopi dari Sumatera Utara didukung oleh teksturnya yang halus serta cita rasanya yang khas dan kompleks dibandingkan dengan jenis kopi lainnya.
Sumatera Utara dikatakan menjadi daerah penghasil kopi terbaik karena daerahnya didominasi pegunungan yang cocok untuk ditanami biji kopi. Salah satunya, kopi Arabika yang akan tumbuh subur di ketinggian 600 hingga 2000 meter di atas permukaan laut yang dingin serta memerlukan kelembaban. Tekstur tanah yang baik serta pancaran sinar matahari yang cukup juga menjadi faktor yang mempengaruhi juga.
Terletak di kawasan Bukit Barisan dengan kawasan yang sejuk dingin serta tanah yang subur, membuat Sidikalang mampu menghasilkan salah satu kopi terbaik di Indonesia. Kopi ini dihasilkan di daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi, Sumatera Utara dan masih diproses secara tradisional sehingga membuat kopi Sidikalang memiliki citra rasa yang yang pahit dan khas serta berbeda dengan kopi lainnya.
Daerah Sidikalang dikenal sebagai penghasil biji kopi Robusta terbaik yang memiliki kadar kafein tinggi, yaitu mencapai 70-80 persen, sehingga cocok untuk menemani kamu bekerja lembur sebagai penghalau rasa kantuk.