Makanan khas Sumatera, khususnya di Padang yang tak kalah populer dari rendang, yaitu lontong sayur. Makanan yang biasanya dijadikan menu sarapan oleh orang Minang ini memiliki cita rasa khas dan kaya akan rempah.
Kuah santan kental serta bumbunya yang gurih dapat memikat lidah para pecinta kuliner.
Keunikan dari olahan ini merupakan daging ayam yang tetap berwarna putih pucat meski sudah digoreng. Warna ayam tidak menjadi cokelat seperti ayam goreng pada umumnya karena sebelum digoreng, ayam tersebut sudah diolah dan diberi bumbu.
Ayam tersebut direbus dengan air kelapa serta diberi bumbu bawang putih. Jika ingin merasakan ayam pop yang asli dan otentik, bisa datang langsung ke daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.
Ikan asam padeh ini dalam pengolahannya menggunakan berbagai jenis ikan, mulai dari ikan tongkol, kakap, cumi, gurame hingga ikan kembung.