Makanan khas bugis bone selanjutnya yakni lawa bale. Makanan ini terbuat dari bahan ikan mentah.
Namun, tidak semua jenis ikan dapat dibuat lawa bale. Tekstur daging dan kondisi kesegaran ikan menjadi penentu bisa atau tidaknya dibuatnya makanan ini.
Untuk menghilangkan bau amis dari daging ikan, biasanya masyarakat Bugis merendamnya di air asam cuka selama 15-30 menit.
Tidak hanya itu, lawa bale ini juga menggunakan kelapa parut untuk menambah cita rasa unik.
Biasanya warga Bone menggunakan dua jenis kelapa, yaitu kelapa parut yang dibakar atau kelapa parut yang disangrai.
Itulah lima makanan khas bugi Bone. Bagi Anda yang berkunjung ke sana jangan lupa untuk mencoba makanan tersebut.