JAKARTA, iNews.id - Makanan khasbugis Bone, Sulawesi Selatan (Sulsel) tidak usah diragukan lagi. Rasanya tentu enak dan membuat kita menjadi ketagihan untuk mencobanya lagi.
Bone sendiri adalah salah satu kabupaten di Pulau Sulawesi. Ibu Kota Kabupaten ini berada di Kota Watampone.
Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Bone, tahun 2021 jumlah penduduk adalah 801.775 jiwa, terdiri atas 391.682 laki‐laki dan 410.093 perempuan. Dengan luas wilayah Kabupaten Bone sekitar 4.559,00 km2, rata‐rata tingkat kepadatan penduduk Kabupaten Bone adalah 162 jiwa/km2.
Makanan khas Bone terkenal memiliki banyak paduan rempah-rempah. Sebab, daerah ini merupakan salah satu tempat rempah-rempah dapat tumbuh subur.
Jadi, jika Anda merasakan makanan khas Bone, maka Anda akan merasakan banyaknya campuran rempah-rempah yang memiliki cita rasa unik pada makanan khas Bone yang tentunya mampu memanjakan lidah Anda tentunya.
Burasa adalah khas Bone. Makanan sekilas terlihat mirip dengan lontong. Bahannya terbuat dari beras, namun bentuknya memang sedikit berbeda.
Tekstur dari makanan ini lebih halus. Burasa dibalut dengan daun pisang muda. Agar semakin nikmat, makanan ini dapa disajikan dengan campuran bumbu kelapa kering, gula, garam dan cabai.
Burasa banyak sekali dijual di pasaran. Namun, biasanya makanan ini disajikan saat acara tertentu, seperti acara syukuran, pernikahan dan saat sedang dalam masa lebaran.