SAUMLAKKI, iNews.id – Kualitasgaram yang dihasilkan warga Kepulauan Tanimbar, Maluku dinyatakan menjadi yang terbaik di Indonesia. Kepastian hasil analisis ini berdasarkan hasil uji laboratorium yang telah terdaftar di Kementerian Kelautan Perikanan Republik Indonesia.
Pelaksana Tugas Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kepulauan Tanimbar, Yunus Fredek Batlayeri menyatakan sesuai hasil uji laboratorium, produksi garam Kepulauan Tanimbar tepatnya di Desa Eliasa, Kecamatan Selaru memiliki kandungan garam murni mencapai 98,7 persen.
“Sesuai hasil uji laboratorium, produksi garam dari Desa Eliasa terbaik di Indonesia," katanya di Saumlaki, Rabu (6/5/2020).
Dijelaskan, sesuai data Balitbang Kementerian Kelautan dan Perikanan, Standar Nasional Indonesia (SNI) garam bahan baku untuk industri garam beryodium 2.000 adalah 94,7 persen. Sementara hasil analisis kualitas garam produksi Desa Eliasa di Kabupaten Kepulauan Tanimbar adalah 98,7 persen dengan SNI garam industri adalah 98,5 persen.
Menurutnya, kualitas garam Kepulauan Tanimbar ini melebihi SNI karena air laut di wilayah Kepulauan Tanimbar terbilang masih bersih dan jernih. Selain itu, garam yang dihasilkan oleh petambak garam juga tidak dicampurkan dengan zat pemutih atau cairan kimia lainnya.