Menurut Saiful, kambing Senduro memiliki keunggulan dalam hal pemenuhan kebutuhan pangan dan gizi. Seekor kambing Senduro betina mampu menghasilkan susu 1-1,5 liter per hari.
Dari penelitian sejumlah akademisi kampus, kandungan gizi susu kambing Senduro, kata dia lebih bagus dibanding susu sapi maupun kambing lainnya.
"Saat ini jumlah produksi susu kambing di Senduro mencapai rata-rata 3 ton per hari. Jumlah populasi kambing Senduro yang diperah sebanyak 3.000 ekor," katanya.
Selain susu, dengan postur yang gede, kambing Senduro juga mampu menghasilkan bobot daging yang besar. Tak heran, harga kambing Senduro memiliki kelas tersendiri di pasaran kambing.
Terutama kambing Senduro kelas kontes, harganya bisa lebih mahal. "Rata-rata untuk kambing Senduro dewasa bisa Rp 20-30 juta. Kalau kelas kontes bisa lebih mahal lagi," katanya.
Saat ini, jumlah populasi kambing Senduro di Kabupaten Lumajang mencapai sekitar 40.000 ekor, yakni dengan lokasi pusat pembibitan di Kecamatan Senduro dan Pasrujambe.