5 Resep Udang Saus Padang Terenak, Dimasak dengan Bumbu Spesial Bikin Ketagihan

Resep Udang Saus Padang Jagung Manis

Baca Juga

Resep Brokoli Cah Udang, Menu Sehat di Masa Pandemi

Bahan:
250 gr udang ukuran sedang
1 jagung manis
1 siung bawang bombai, iris kasar

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabai merah keriting
Seiris jahe
Seiris kunyit

Baca Juga

Resep Rahasia Masak Tumis Pare agar Tidak Pahit, Ternyata Ini Bumbunya

Bahan saus:
5 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 tomat matang (blender halus)
1 sdm kecap manis
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran di punggungnya, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam (diamkan beberapa menit).

Baca Juga

Coba Yuk, Resep Soto Ayam Kampung ala Tantri Kotak

2. Jagung dipotong-potong, kemudian rebus/kukus.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sdikit air.

4. Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Masak hingga mendidih/meletup-letup.

5. Masukkan udang dan bawang bombai aduk-aduk hingga udang berubah warna.

6. Masukkan jagung, aduk rata dan koreksi rasa.

7. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Resep Udang Saus Padang Telur Kocok

Bahan:
250 gram udang
1 telur kocok
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 tangkai daun bawang
Minyak goreng secukupnya
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
1 cm kunyit
cabai merah sesuai selera
cabai rawit sesuai selera