5 Resep Udang Balado Terenak ala Rumahan, Rasanya Menggugah Selera

Baca Juga

Resep Mi Goreng Pedas Enak dan Kenyal, Pakai Bumbu Pilihan Makin Nikmat

Cara Membuat:
1. Udang bersihkan, kupas kulit, dan goreng kentang, serta rebus telur puyuh.

2. Rebus cabai merah, angkat tiriskan.

Baca Juga

5 Resep Ayam Goreng Kecap, Enak Dimasak Pakai Bumbu Teriyaki dan Daun Bawang

3. Haluskan bawang putih & cabai merah.

4. Tumis bumbu halus. Masukkan terasi + air asem + gula + garam + lada, koreksi rasa.

Baca Juga

5 Resep Ayam Ungkep Terlezat, Nomor 3 Enak Dimasak Panggang Pakai Bumbu Pecal

6. Masukkan udang + kentang yang sudah digoreng + telor puyuh.

Resep Udang Balado Pete

Bahan: ⁣⁣
1/2 kg udang tanpa dibuang kulitnya, usahakan pilih udang yang masih sangat segar, goreng udang di minyak panas sebentar, jangan terlalu lama biar lebih terasa juicy daging udangnya, 5 menit angkat.
1/2 kentang, potong kotak besar-besar rendam dengan air kapur sirih lalu cuci kembali sampai bersih dan goreng sampai agak kering⁣⁣
2 papan pete⁣⁣
2 batang serai⁣⁣
4 lembar daun jeruk segar⁣⁣
Kaldu bubuk dan garam secukupnya⁣⁣
Sedikit gula pasir
1 setengah bungkus saus tiram saori bungkus merah⁣⁣
1 tomat ukuran sedang iris tipis-tipis⁣⁣

Bumbu direbus dan blender kasar⁣⁣
1 ons cabai merah keriting⁣⁣
1 ons lebih cabai kecil⁣⁣
1 ons bawang merah⁣⁣
6 siung bawang putih⁣⁣

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu balado yang sudah direbus dan diblender kasar dengan minyak agak banyak.