Resep Opor Ayam Rendah Kolestrol untuk Lebaran, Perhatikan Bahan dan Cara Masaknya

Bahan: 

1 ekor ayam
3 sdt kaldu jamur
10 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 ruas jari kunyit
2 ruas jari lengkuas 
2 ruas jari jahe
Minyak goreng
10 pcs kemiri
1 sdm ketumbar
1 batang serai
Garam dan merica bubuk secukupnya
2 kaleng susu evaporasi Dairy Champ
3 lembar daun jeruk
Bawang goreng

Cara membuat :

- Potong-potong bumbu (bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar)
- Haluskan bahan-bahan tambahkan sedikit minyak dan air
- Tumis bumbu dengan 1 batang serai hingga matang
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk
- Masukkan ayam
- Masukkan bumbu penyedap (garam, merica bubuk, kaldu jamur)
- Masukkan susu evaporasi Dairy Champ
- Tutup wajan tunggu hingga matang
- Tambahkan bawang goreng.
- Hidangan opor ayam siap disantap

Itulah resep opor ayam versi rendah kolesterol, sajian sehat Lebaran bersama keluarga. Semoga artikel ini bermanfaat.

Editor: Dani M Dahwilani