Daging Kambing Bikin Kolesterol Tinggi? Faktanya Mengejutkan!

JAKARTA, iNews.id - Menteri Kesehatan (Menkes) Budi Gunadi Sadikin meluruskan anggapan masyarakat yang selama ini mengaitkan daging kambing dengan kenaikan kolesterol. Menurutnya, daging kambing bukan penyebab utama naiknya kolesterol maupun tekanan darah seperti yang sering dipercaya.

Penjelasan itu disampaikan Menkes Budi melalui konten edukasi kesehatan 'Budi Gemar Sharing (BGS)' di Instagram. Ia mengatakan, daging kambing kerap menjadi 'kambing hitam' setiap kali seseorang mengalami masalah kesehatan setelah menyantap hidangan kurban.

Baca Juga

5 Rekomendasi Jajanan Jadul Betawi yang Masih Melekat di Hati

"Kasihan nih si kambing selalu dituduh menjadi kambing hitam. Dibilang kolesterolnya tinggi lah, lemak jenuhnya tinggi," ujar Budi, dikutip Rabu (27/5/2026).

Menkes menjelaskan, berdasarkan data kandungan gizi, lemak jenuh pada daging kambing justru lebih rendah dibandingkan daging sapi. Dalam 100 gram daging kambing, kandungan lemak jenuhnya hanya sekitar 0,72 gram, sedangkan pada daging sapi mencapai 3 gram.

Baca Juga

Momen Salat Iduladha di Pantai Lagoon Ancol, Suasana Khusyuk di Tepi Laut

Tak hanya itu, kadar kolesterol daging kambing juga disebut lebih rendah dibanding beberapa jenis daging lainnya. Daging kambing mengandung sekitar 64 mg kolesterol per 100 gram. Angka tersebut lebih rendah dibandingkan daging sapi yang mencapai 73 mg maupun ayam sekitar 76 mg.