Resep Opor Ayam Rendah Kolestrol untuk Lebaran, Perhatikan Bahan dan Cara Masaknya

JAKARTA, iNews.id - Opor ayam merupakan hidangan tradisional yang digemari masyarakat Indonesia. Tak heran, opor ayam menjadi salah satu menu yang banyak disajikan masyarakat pada momen Lebaran.

Salah satu bahan utama opor ayam adalah santan. Dari sisi kesehatan santan mengandung banyak lemak jenuh dan dapat meningkatkan kadar kolesterol. 

Baca Juga

Berduka, Verrell Baramasta Akui Sering Ditanya Almarhumah Nenek soal Nikah

Namun jangan khawatir, kamu dapat menyiapkan opor ayam versi rendah kolesterol tetap lezat dan creamy untuk sajian Lebaran bersama keluarga. Seperti apa resepnya?

Gunakan Ayam Tanpa Kulit

Baca Juga

Innalillahi, Verrell Bramasta Berduka Cita

Untuk mengurangi lemak jenuh, gunakan ayam tanpa kulit. Pilih bagian dada yang lebih tinggi protein dan rendah lemak. Jika ingin lebih sehat, bisa menggunakan ayam kampung. Hindari penggunaan jeroan atau lemak hewani yang tinggi kolesterol.

Gunakan Bumbu dari Rempah Alami

Baca Juga

Viral Mobil Xpander Tabrak Ferrari Seharga Rp14 Miliar Lagi Terparkir di Jalan, Sopir Auto Nangis

Berikutnya hindari penggunaan penyedap buatan. Tambahkan rempah yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol, seperti jahe, kunyit, daun salam, bawang putih, dan bawang merah.