5 Resep Masakan Sehat tanpa Minyak, Enak dan Lagi Kekinian

Bahan:

1-2 jagung
Nangka muda yang dipotong-potong
Labu yang dipotong-potong
Pepaya muda yang dipotong-potong
Biji melinjo
Irisan daun melinjo
4 ikat kacang panjang
Biji kacang tanah

Bumbu sayur asem:

3 asem Jawa
Gula pasir secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa (bisa dilewatkan)
1 bungkus bumbu sayur asem instan
1/2 potong terasi udang

Bumbu iris:

4 cabai rawit merah
3 cabai merah keriting
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Masukkan air ke dalam teflon masak, lalu panaskan hingga mendidih.
2.Jika sudah mendidih, masukkan melinjo, jagung, nangka muda, pepaya muda, labu, kacang tanah, dan kacang panjang.
3. Sambil menunggu, kamu boleh merebus daun melinjo di teflon yang berbeda karena daun ini membutuhkan waktu yang lebih lama agar matang.
4. Masukkan bumbu iris ke dalam teflon pertama, lalu masukkan daun melinjo yang sudah matang.
5. Masukkan bumbu sayur asem beserta terasi udangnya.
6. Terakhir, koreksi rasanya. Jika sudah sesuai selera, sajikan!

5. Ayam rebus dengan sambal matah

Bagi Anda yang suka makanan pedas namun tidak ingin yang berminyak, Anda dapat mencoba resep ayam rebus dengan sambal matah. Berikut adalah resep masakan tanpa minyak: