5 Resep Masakan Sehat tanpa Minyak, Enak dan Lagi Kekinian

3. Sup sayur bening

Ingin resep masakan tanpa minyak yang sederhana dan menyehatkan? Anda dapat mencoba sayur sup bening di rumah. Untuk membuatnya, siapkan dulu berbagai bahan-bahan berikut ini.

Bahan:

15 batang buncis segar
2 kentang (boleh lebih)
1 batang wortel segar.

Bumbu halus:

2 siung bawang merah yang dihaluskan
1 siung bawang putih yang dihaluskan

Bumbu iris:

1 siung bawang putih
1 tangkai daun bawang
1 siung bawang merah
1 tangkai seledri
4 cabai rawit hijau
3 cabai keriting merah

Bumbu penyedap:

Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa (opsional)
Lada bubuk secukupnya.

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan semua sayurnya.
2.Tuangkan irisan bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri, dan cabai.
3. Masukkan semua bumbu halus ke dalam air yang mendidih.
4.Tuangkan juga penyedap rasa, lada bubuk, gula, hingga garam.
5. Sebelum kompor dimatikan, periksa dulu rasanya. Jika sudah sesuai dengan seleramu, segera sajikan selagi hangat. 

4. Sayur asem terasi udang

Selanjutnya, ada sayur asem terasi udang yang rasanya lezat dan bahan-bahannya menyehatkan. Untuk membuat menu masakan tanpa minyak dan santan ini, lengkapi dulu berbagai bahannya ini.