5 Resep Kolak Pisang Paling Enak dan Menggugah Selera

Baca Juga

Resep Kari Ayam Pedas, Menu Lezat untuk Hidangan Tahun Baru

Resep Kolak Pisang Ubi

4 pisang raja
3 ubi
2 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt vanili bubuk
250 gr gula merah
2 sdm gula pasir (sesuaikan selera manisnya)
Air sekitar 1.500 - 1.800 ml
3 bungkus santan instan @65gr
1,5 sdt garam

Baca Juga

5 Resep Rendang Jengkol Terenak, Dimasak Pakai Bumbu Padang Makin Nikmat

Cara Membuat:

1. Potong-potong pisang dan ubi.
2. Rebus air dan daun pandan, jika sudah mendidih masukkan ubi setelah 1-2 menitan, masukkan potongan pisang rebus hingga setengah matang.
3. Masukkan gula garam vanili aduk, setelah beberapa menit, tuang santan yang dicampur dengan sedikit air, aduk rata.
4. Biarkan hingga pisang dan ubi benar-benar matang, koreksi rasa. Angkat, sajikan hangat.

Resep Kolak Pisang Tanduk

Bahan:

8 pisang tanduk (600 gr)
1 ubi jalar (300 gr)
1 keping gula aren, sisir (100 gr)
100 gr gula pasir
2 bungkus santan instant (kara ukuran 65 mil 2 bungkus)
1 lembar daun pandan, simpulkan / kalau tidak ada bisa diganti dengan 1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Secukupnya air

Cara Membuat:

1. Didihkan gula merah sisir dengan sedikit air hingga gula larut, lalu saring.
2. Siapkan panci, masukkan air, ubi jalar yang sudah dipotong-potong dan daun pandan, masak hingga ubi setengah matang.
3. Lalu masukkan pisang yang sudah dipotong-potong, masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih masukkan santan, gula pasir, cairan gula merah dan garam, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
5. Masak hingga ubi dan pisang lembut, koreksi rasa, Angkat dan sajikan.

Resep Kolak Pisang Ubi Ungu

Bahan:

Ubi ungu 1kg
Pisang 1 sisir
Biji mutiara 1 bungkus
Gula pasir sesuai selera
Vanili 1 tetes
Daun pandan 2 simpul
Garam sejumput
Santan kara 65 ml