5 Resep Ikan Salmon Terenak dan Sehat, Bumbu Teriyaki dan Pedas Bikin Penasaran

Resep Ikan Salmon Panggang

Bahan:
1 salmon filet (untuk sashimi)
2 lembar puff pastry
Moster berbiji utuh
2 ikat bayam
Garam
Lada
Minyak

Saus keju:
100 gr keju krim
10 gr mayones
Sari lemon
Oregano

Bahan Campuran telur:
1 telur
Susu

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan-bahan untuk saus keju dan sisihkan.
2. Buat campuran telur dan sisihkan.
3. Microwave bayam sampai lembut.
4. Bumbui salmon dengan garam dan lada.
5. Lumuri puff pastry bagian atas moster dan letakkan bayam di atasnya, salmon filet, dan saus keju. Sapukan campuran telur di pinggiran puff pastry dan letakkan selembar puff pastry lagi di atasnya.
6. Bentuk pastry menjadi ikan jika mau, dan tutup pinggirannya dengan menggunakan garpu.
7. Dengan menggunakan pisau, potong pastry untuk membuat desain ikan.
8. Buat bagian-bagian ikan dengan sisa puff pastry, dan tempelkan dengan campuran telur.
9. Panggang selama 25 menit dalam 200 derajat C.
10. Hias sebelum penyajian.

Resep Sup Ikan Salmon

Bahan:
1 pack fillet ikan salmon, potong-potong
1 jeruk nipis
2 kentang, potong-potong
3 batang daun seledri, potong-potong
1 tomat, potong 4
Seruas jahe, potong korek api
1 sereh, potong-potong
4 bawang merah, iris-iris
4 bawang putih, iris-iris
3 gelas air
Garam secukupnya
Kaldu Jamur secukupnya
1 sdt minyak wijen (boleh skip)

Cara Memasak:
1. Potong-potong ikan salmon sesuai selera, marinasi dengan jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, setelah itu tuang 3 gelas air, masukan kentang, sereh dan jahe
Masak sampai mendidih.
3. Setelah itu masukan ikan, beri bumbu-bumbuan dan sedikit perasan jeruk nipis, koreksi rasa.

Resep Ikan Salmon Tumis Pedas

Bahan:
500 gr tetelan salmon super
4 siung bawang putih cincang
4 iris jahe
5 cabai merah
10 cabai rawit
1 batang daun bawang
1 tomat
3 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
3 sdm tepung maizena (untuk baluran ikan salmon sebelum digoreng)
Minyak secukupnya
150 ml air