5 Resep Gulai Ikan Terpopuler, Rasanya Lezat Dimasak dengan Bumbu Khas Minang

Baca Juga

Resep Bikin Matcha Tradisional ala Jepang yang Kaya Antioksidan

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 cm kunyit

Cara Membuat :
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai kesat lalu tiriskan.

Baca Juga

Tips Membuat Ayam Goreng Gurih dan Renyah Pakai Resep Spesial, Ini Rahasianya

2. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, serai, asam kandis dan lengkuas, aduk rata.

3. Masukkan ikan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, masukkan kacang panjang dan rawit utuh, masak terus sampai ikan matang, bumbui garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.

Baca Juga

5 Resep Bakso Bakar Terlezat, Bumbunya Harum Menggugah Selera

Resep Gulai Ikan Tenggiri

Bahan :
500 gram ikan tenggiri, potong
5 tomat cherry / tomat biasa, belah
Cabai rawit merah/hijau secukupnya
100 ml santan (bisa pakai santan kemasan)
Air secukupnya
Garam, gula pasir, penyedap secukupnya
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai (ambil putihnya geprak)
3 cm lengkuas (geprak)

Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
2 butir kemiri
1/2 sdt terasi
5 cm kunyit
Cabai secukupnya