5 Resep Dimsum Ayam Rumahan Enak dan Lezat, Makin Nikmat Dicampur Nori

Resep Dimsum Ayam Telur

Baca Juga

Resep Bihun Goreng Putih Pakai Sayur, Menu Rumahan untuk Sehari-hari

Bahan:

20 - 22 Kulit pangsit
1 wortel

Baca Juga

5 Resep Rendang Ayam Minang, Nomor 3 Enak Dipanggang dengan Campuran Nanas

Isian dimsum:

500 gr daging ayam
100 gr Kanji
3 bawang merah
5 bawang putih
1 telur
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
Secukupnya penyedap, lada

Baca Juga

Resep Bumbu Pecel Kampung Enak dan Legit, Bahannya Sederhana

Saus:

6 sdm saus cabai
1 gelas air
1/2 sdt maizena
2 sdm gula pasir
Sedikit garam

Cara Membuat:

1. Haluskan ayam, bawang lalu taruh di wadah, beri sisa bahan dan bumbu, aduk rata.
2. Taruh di kulit pangsit 1-2 sdm/ selera, beri parutan wortel.
3. Oles dengan minyak goreng pada permukaan dimsum dan alas kukusan supaya tidak kering.
4. Kukus selama 45 menit/sampai matang
5. Saus: campur saus, air,gula, garam masak. Aduk maizena dengan sedikit air lalu tuang dalam saos. Aduk rata, koreksi rasa.

Resep Dimsum Ayam Kuah Sambal

Bahan:

7 potong ayam bagian paha atas, fillet bagian dagingnya saja (daging bersih 500 gram)
 1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada halus
3/4 sdm kecap asin
3/4 sdm saus tiram
25 gram sagu tani
1 lembar daun bawang,iris
4 lembar besar kulit lumpia/pangsit/siomay merk finna, bagi masing-masing menjadi 4 bagian(16 pcs)
1 sdm parutan wortel untuk topping

Saus:

5 sachet saus sambal @9gram (45 gram)+ 1 sdt gula pasir + 3 sdm air panas, campur jadi satu

Cara Membuat:

1. Ambil 1/3 ayam fillet, cincang halus. Blender 2/3 sisa ayam fillet sebentar saja (sekitar 3-5 detik) jangan terlalu halus. Campur jadi 1, sisihkan.
2. Tambahkan garam, gula pasir, minyak wijen, lada halus, kecap asin, saus tiram, sagu tani, daun bawang, campur sampai rata.
3. Ambil 1 lembar kulit, isi sekitar 1 sdm adonan, lalu bentuk adonan dimsum. Lakukan sampai adonan habis.
4. Gunting ujung kulit yang bersisa agar adonan menjadi rapi. Beri toping parutan wortel.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. Angkat, sajikan dengan saus sambal sesuai selera.