5 Resep Churros Paling Enak dan Legit, Rasa Red Velvet Bikin Ketagihan

Bahan taburan:

Gula halus / gula kastor
Kayu manis bubuk

Cara Membuat:

1. Masak air, butter, gula dan garam sampai mendidih dan butter meleleh, matikan api.
Masukan terigu & vanilla yang sudah diayak, aduk cepat. Nyalakan kembali kompor dengan api kecil, aduk-aduk kembali sampai adonan licin dan kalis, angkat dan biarkan agak hangat.
2. Masukkan telur ke adonan aduk rata dengan sendok kayu, bisa pakai 2 telur karena adonan masih agak berat ( kurang lembek).
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang ujungnya sudah diberi spuit.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, semprotkan adonan ke dalam minyak dengan bentuk memanjang /sesuai selera.
5. Goreng churros hingga kecoklatan, angkat. Tunggu adonan agak hangat, sajikan dengan taburan gula halus, atau saus cokelat sesuai selera. Di sini bisa ditaburi churros dengan gula halus.

Resep Churros Mini

Bahan:

120 gr tepung terigu
50 gr mentega
180 ml air
20 gr gula
1/2 sdt garam
1 butir telur
250 ml minyak
50 ml susu cair
2 sdm Ovomaltine Crunchy Cream

Cara Membuat:

1. Panaskan air, butter, gula, dan garam. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, gunakan api kecil lalu aduk hingga menjadi adonan dan tidak lengket.
3. Diamkan adonan hingga agak dingin, lalu masukkan telur. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit.
5. Bisa juga bentuk adonan menggunakan garpu. Caranya ambil adonan lalu gulung memanjang, potong-potong kecil sama rata. Tekan menggunakan garpu lalu gulung dan kunci dengan bantuan sumpit.
6. Panaskan minyak, piping adonan sekitar 3 cm lalu gunting. Lakukan terus hingga adonan habis.
7. Goreng hingga kuning keemasan
8. Untuk saus Ovomaltine, campurkan susu dengan Ovomaltine Crunchy Cream lalu aduk rata.
9. Mini Churros siap disajikan dengan saus Ovomaltine atau dijadikan sereal dengan menambahkan susu cair

Resep Churros Red Velvet

Bahan:

40 gram mentega
125 ml air
1 sdt gula pasir
1/4 sdt pasta red velvet
Sejumput garam
75 gram tepung terigu serbaguna (segitiga)
1 butir telur

Bahan taburan:

1 sdt kayu manis bubuk
3 sdm gula kastor

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, masukkan air, garam, gula, pasta red velvet dan mentega.
2. Masak sampai mendidih, matikan api. Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit. Dinginkan.
3. Masukkan telur (telur boleh dikocok lepas dulu, atau tanpa dikocok lepas) aduk dengan spatula kayu sampai rata (adonan kental).
4. Masukkan ke dalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya.
5. Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara, tekan piping bag sampai keluar adonan kira-kira 3-5 cm lalu potong dengan gunting.
6. Goreng sampai matang. Angkat, biarkan agak hangat lalu gulingkan ke bahan taburan.
7. Siap dihidangkan, lebih nikmat jika di cocol ke dalam cokelat leleh.

Editor: Vien Dimyati