5 Resep Bubur Ketan Hitam Lembut dan Legit, Cocok Dipadukan Durian hingga Ubi Jalar

Resep Bubur Ketan Hitam dan Kacang Hijau

Bahan:⁣

250 gr kacang hijau, cuci bersih⁣
300 gr gula pasir atau sesuai selera⁣
2 ruas jahe⁣
1 lembar daun pandan⁣
1/2 sdt vanili⁣
500 ml air⁣
⁣
Cara Membuat:⁣

1. Rebus air hingga mendidih.⁣
2. Masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit dengan keadaan panci tertutup. Matikan api.⁣
3. Diamkan kacang hijau selama 30 menit dalam kondisi panci tetap tertutup rapat.⁣
4. Rebus kembali kacang hijau selama 7 menit.
5. Masukkan gula pasir, vanili, jahe dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. (Tambahkan air jika dirasa airnya kurang)⁣
⁣
Bubur Ketan Hitam

Bahan:⁣

250 gr ketan hitam, cuci bersih dan rendam selama 1 malam.⁣
250 gr gula pasir⁣
Sedikit garam⁣
Air⁣
⁣
Cara Membuat:⁣

1. Cuci bersih lagi ketan hitam yang sudah direndam selama 1 malam.⁣
2. Masak air dan ketan hitam menggunakan panci presto selama 20 menit.⁣
3. Setelah ketan hitam dimasak dipresto, matikan api dan tunggu hingga uap panasnya hilang. Pindahkan ke panci lain dan tambahkan air sekitar 200 ml.⁣
4. Masukkan gula pasir dan sedikit garam. Aduk rata. Koreksi rasa.⁣
5. Masak lagi hingga meletup-letup sambil diaduk-aduk. Matikan api.⁣
⁣
Saus Santan:

200 ml santan instan⁣
100 ml air⁣
1 lembar daun pandan⁣
Sedikit garam⁣
⁣
Cara Membuat:⁣

1. Campur semua bahan ke dalam panci.
2. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sajikan.⁣