5 Resep Bakso Goreng Renyah dan Gurih, Enak Dimasak Pakai Sambal Penyet

Bahan:
300 gr paha ayam fillet campur kulit ayam
150 gr udang kupas
4 bawang putih
1 batang daun bawang
2 butir telur
250 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
50 ml minyak sayur
100 ml air es
2 sdm minyak wijen
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda

Baca Juga

5 Resep Sayur Daun Singkong, Enak Dimasak dengan Bumbu Sereh dan Dibuat Rolade

Cara Membuat :
1. Haluskan bawang putih dan daun bawang di dalam chopper atau food processor, lalu masukkan ayam dan udang, giling lagi, kemudian masukkan bumbu-bumbuan dan telur, giling lagi, lalu masukkan minyak sayur giling lagi, masukkan air, giling lagi, terakhir masukkan tepung, giling lagi sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng yang banyak, lalu bentuk bakso, jangan bentuk terlalu besar, karena nanti akan mengembang besar, sesekali diputar-putar baksonya jika sudah mengambang, goreng dengan api kecil selama 30-45 menit untuk hasil maksimal.

Resep Bakso Goreng Udang

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Ayam Terenak, Dikreasikan dengan Jamur hingga Kembang Tahu

Bahan
350 gr daging ayam
150 gr udang kupas
2 butir telur utuh
1 sdt minyak sayur
100 ml air es
300 gr tepung tapioka
2 sdt minyak wijen
3/4 sdt bpda
1/4 sdt baking powder biasa
2 sdt bawang putih bubuk
2 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Baca Juga

Resep Tongseng Kambing, Ide Menu Lezat untuk Idul Adha

Blender ayam dan udang, lalu tambahkan bumbu telur, minyak dan air es kecuali baking powder lalu blender sampai rata.
2. Tuang ke baskom, tambahkan tapioka dan baking powder, aduk sampai tepung tidak terlihat saja biar tidak over mix.
3. Panaskan minyak, ambil sedikit adonan, goreng, icip sudah pas atau belum rasanya.
4. Lalu bulatkan seperti membuat bakso goreng minyak panas api sedang cenderung besar.
5. Kalau sudah pecah, kecilkan api sambil diputar-putar sesekali sampai kokoh 25 - 30 menit.

Resep Bakso Goreng Ikan

Bahan :
200 gr ikan yang sudah dihaluskan
200 gr sagu
1 butir telur
1 batang daun bawang besar
2 siung bawang putih dihaluskan
5 bawang merah diiris halus
80 - 100 gr air es (ditimbang)
Garam, gula dan merica secukupnya