6 Makanan Khas NTB yang Populer, Sedap Bikin Ketagihan

Baca Juga

Audrey Wicaksana Masak Ayam Bumbu Rujak Bareng Mama, Intip Resepnya

Bumbu ayam taliwang ini sendiri terdiri dari cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam, sehingga makanan khas NTB ini mempunyai cita rasa pedas yang gurih. 

Apalagi, hidangan ayam taliwang ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung.

Baca Juga

Jerry Andrean Masak Mi Tek Tek Goreng Jawa Mirip Spageti, Ternyata Resepnya Pakai Kecap

Plecing kangkung

Makanan khas NTB berikutnya adalah plecing kangkung, yang sebelumnya disebut dimakan bersama ayam taliwang. Plecing kangkung adalah makanan yang juga berasal dari Lombok. 

Baca Juga

Resep Paru Oseng Mercon, Pedasnya Bikin Ngiler 

Sesuai namanya, hidangan ini terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin. Kangkung kemudian disajikan bersama sambal tomat, yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pendamping ayam taliwang, bersama sayuran seperti taoge, kacang panjang, kacang tanah goreng, ataupun urap.