Ikan Buntal Beracun tapi Lezat Dikonsumsi, Ketahui Cara Mengolahnya

JAKARTA, iNews.id - Siapa yang tidak kenal dengan ikan yang satu ini. Ikan buntal terkenal memiliki racun di dalam tubuhnya. Meski memiliki racun, jika Anda mengolah dengan benar, ikan ini memiliki rasa yang lezat.

Ikan buntal atau dalam bahasa ilmiah disebut tetraodontidae, merupakan salah satu jenis ikan yang hidup di terumbu karang. Bahkan ada yang menyebutnya sebagai landak laut, karena tubuhnya akan mengeluarkan duri ketika merasa terancam.

Baca Juga

5 Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado, Enak Disantap dengan Ikan

Perlu diketahui, ikan buntal termasuk jenis hewan laut yang beracun kedua di dunia, setelah katak emas. Semua organ dalam, seperti hati dan kulitnya sangat beracun bagi sejumlah hewan jika dimakan.

Akan tetapi, daging beberapa spesies ikan ini, kerap dijadikan makanan di Jepang, Korea dan Tiongkok. Disiapkan oleh juru masak yang profesional, di mana mengetahui letak atau bagian mana saja yang bisa dikonsumsi.

Baca Juga

5 Resep Seblak Pedas yang Mudah Dibuat dan Cocok untuk Jualan

Namun, Anda jangan sampai sembarangan mengonsumsinya, ya. Akibatnya bisa seperti yang terjadi di Nusantara Tenggara Timur (NTT). Sejumlah warga keracunan, bahkan meninggal dunia akibat menyantap ikan buntal ini.