Asal-Usul Lapis Legit, di Masa Kolonial Belanda Mulanya Bernama Spekkoek

JAYAPURA, iNews.id - Asal usul lapis legit yang mulanya bernama spekkoek ini dibawa oleh orang-orang Belanda ke Indonesia. Kue ini kemudianmendapat pengaruh dari penduduk lokal. 

Sekarang lapis legit menjadi salah satu kue basah tradisional dari Indonesia yang paling digemari oleh masyarakat karena rasanya yang sangat khas. 

Baca Juga

5 Kue Tradisional Jakarta yang Mudah Dibuat, Ada Rangi dan Dongkal Paling Populer

Ingin tahu lebih lanjut penjelasan mengenai asal usul lapis legit ini? Simak terus artikel ini. 

Sejarah dan Asal Usul Lapis Legit 

Baca Juga

Menikmati Kue Tradisional Bika Ambon di Lembang

Kue yang pertama kali dikembangkan di masa kolonial Belanda ini mulanya memiliki nama spekkoek yang memiliki arti kue daging babi. Walaupun memiliki arti kue daging babi, sejatinya kue ini tidak terbuat dari bahan-bahan yang mengandung unsur babi. 

Mengapa dinamakan demikian? Karena bentuknya yang berlapis-lapis mirip dengan lemak babi. Lapis legit memiliki aroma khas karena dibuat dari berbagai macam rempah yang sangat disukai oleh orang-orang Eropa seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga pala, dan adas manis.