10 Makanan Khas Kudus, Nomor 3 Dulu Hanya Dinikmati Konglomerat karena Mewah

Nasi Pindang biasanya disajikan sebagai menu untuk acara besar atau pesta, namun seiring perkembangan zaman, nasi pindang kini dapat ditemukan di mana-mana dan memiliki variasi baru dapat menggunakan daging ayam dan sapi.

6. Sate Kerbau

Sate Kudus telah ada dari zaman Sunan kudus saat penyebaran Islam di Jawa Tengah. Sesuai namanya, sate ini berbahan dasar daging kerbau.

Alasan utama menggunakan daging kerbau karena saat itu Sunan Kudus menghormati masyarakat Kudus yang beragama Hindu tidak diperbolehkan mengonsumsi daging sapi, dan menggantinya dengan daging kerbau.

Sate kerbau memiliki tekstur halus dan lembut karena sebelum dimasak daging kerbau digiling atau cincang terlebih dahulu sebelum dimasak. Memiliki rasa manis dari kecap atau gula merah dan aroma smokey karena dibakar di atas arang serta disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. 

7. Ayam Gongso

Ayam Gongso dimasak dengan perpaduan bumbu kecap dan cabai, menghasilkan rasa yang manis, gurih dan sedikit pedas. Ayam gongso sering disajikan dengan nasi putih dan kadang-kadang dengan pelengkap seperti kerupuk atau lalapan. Penyajiannya yang sederhana namun kaya rasa menjadikannya hidangan yang sangat nikmat.